Trei noi vedete Michelin pentru Baden-Württemberg: Hotspot-urile gourmet înflorește!

Trei noi vedete Michelin pentru Baden-Württemberg: Hotspot-urile gourmet înflorește!

Freiburg im Breisgau, Deutschland - Peisajul gastronomic din Baden-Württemberg rămâne o destinație gustoasă pentru gourme. Cu un total de 73 de stele în acest an, regiunea este foarte populară. Acest lucru raportează Merkur .

Noua alocare a Stelelor Michelin este întotdeauna un eveniment interesant în scena gourmet. În acest an, trei restaurante pot aștepta cu nerăbdare premiul râvnit. kaisersaal la hotelul Kaiserhof din Ravensburg, raro în Mühlenhof din Schriesheim, lângă Heidelberg și Hawara din Freiburg, Im Breisgau, au primit o stea. Acesta din urmă este, de asemenea, premiat cu Green Star pentru bucătărie durabilă, care este deosebit de la modă.

The Star Stronghold of Bainersbronn

BAIERSBRONN în pădurea neagră nordică rămâne un punct de vedere pentru gastronomi, cu o densitate impresionantă de restaurante cu stele. Aici Casele de renume bareiss și schwarzwaldstube fiecare își apără cele trei stele. Celelalte adrese din Bainersbronn, 1789 și Schlossberg își pot ține și stelele.

Stuttgart conduce lista orașelor din sud -vestul Germaniei cu cele mai multe restaurante cu stele, există șapte la număr. Mastery Food poate încă aștepta cu nerăbdare două stele, iar celelalte case arată, de asemenea, că bucătăria Baden-Württemberg are multe de oferit.

pierderea stelelor și închiderea

Ghidul Michelin nu este cunoscut doar pentru stele noi, ci și pentru pierderile asociate. Moara de la Schluchsee a trebuit să predea într -o stea, deși motivele nu au fost explicate mai detaliat. În plus, Seo Kitchen Trade în Langenargen și Ritzi Gourmet din Stuttgart nu mai poate fi găsit în ghid, deoarece au fost închise. O altă pierdere se referă la Markos în Weingarten, lângă Ravensburg, care este cazul după plecarea celui de -altul bucătarului Marco Akuzun.

Freiburg în Upswing

Freiburg s -a dezvoltat recent într -un nou hotspot gourmet și poate acum să arate restaurante de cinci stele. Aceste evoluții arată că peisajul culinar din regiune este dinamic și atinge în continuare multe înălțimi noi.