neu-ulm闪耀！ Stephans Stuben已40年获得了第一颗米其林明星！

一眼恒星美食

虽然在史蒂芬斯（Stephans）的企业周围庆祝新闻，但该地区的其他一些餐馆也能够捍卫自己的明星。 Klaus Buderath和Benedikt Wittek今年在Ulm的“ Seestern”餐厅获得了他们的第19颗星，HansHägeJunior在第十二年将他的明星保留在兰格纳酒店。可悲的是，在2017年至2024年之间以星级烹饪的Böfingen的Siedepunkt餐厅现在必须关闭大门，因此也失去了明星。

但这并不是所有米其林2025指南都必须提供的。在汉堡和慕尼黑，两家新的三星级餐厅受到了荣誉，在Star Gasrony多年后，它们能够上升到最高水平。汉堡现在是Haerlin和Thoru的慕尼黑的家。这表明，基于植物的美食和美食区域的趋势仍然非常受欢迎。

总的来说，新的米其林德国指南2025年有许多令人兴奋的新手。在新版本中，总共有80颗绿色星星获得了可持续餐饮的授予，其中包括14种新增功能，这特别致力于环保的美食。另一个亮点是五个米其林标记，涵盖了不同类别的服务奖或年轻厨师奖，这为厨师及其团队的巨大承诺提供了额外的提高。

对于乌尔姆（Ulm）周围该地区的美食和美食，米其林星（Stephan Stuben）的胜利是一个真正的运气。参观餐厅，体验这个奖项所能提供的内容。您可以在[Stephans Stephans网站]（https://stephansstuben.com/）上找到更多信息。