Mladi vrtnar iz Schorndorf vzreja 130 vrst paradižnika na vrtu!

Mladi vrtnar iz Schorndorf vzreja 130 vrst paradižnika na vrtu!

Schorndorf-Schlichten, Deutschland - Max Uetz: Zbirka paradižnika iz Schorndorf-Schlichten

v Schorndorf-Schlichten živi Max Uetz, 19-letni študent matematike, ki je na svojem starševskem vrtu ustvaril pravo paradižnikovo oazo. Tu najdete več kot 130 rastlin iz 33 različnih sort. Je podedoval svoj zeleni palec od očeta? Zagotovo je dobra vloga za gojenje zelenjave! Pred petimi leti se je Uetz začel intenzivno ukvarjati z gojenjem zelenjave. Strast do tega, kar je po njegovem mnenju najboljša zelenjava: paradižnik.

Mladi vrtnar pridobi paradižnikova semena od Allgäu in celo od množilca iz Avstrije. UETZ se opira na semenske sorte in se namerno izogiba hibridom F1. Te so razširjene v kmetijstvu, vendar pogosto tudi sporne, saj jih ni mogoče povečati in tako spodbujati odvisnost od proizvajalcev semen. Spletno mesto My Beautiful Garden pojasnjuje: "Seme F1 je donosno podjetje za proizvajalce semen, saj ga je treba vsako leto znova kupiti" in nadaljuje, da so stare, semenske odporne tradicije pogosto tako robustne in okusne kot njihovi sodobni kolegi. To je potrjeno tudi v Uetzovi filozofiji razširitve.

Posebna gojenje

Uetz se je veliko naučil o pravilni oskrbi svojih rastlin. Na terenu goji paradižnik in uporablja zidarji, da jih ustavijo pri rasti. Z očetom je zgradil leseno povezavo, ki ponuja tudi podporo rastlinam. Študent poudarja pomen kroženja zraka in sončne svetlobe za okus sadja. Da bi lahko rastline močno rasla, vadi strogo vzgojo in celo uporabi ventilator, da postane bolj robustna.

Namakanje poteka le vsakih nekaj tednov, saj paradižnik sega globoko v tla s koreninami iz pipe do dva metra. Za oploditev uporablja zmerno britje rogov in prvotno kamnito moko. Pomembna je tudi dobra soseska v postelji: paradižnik se sprijazni s skoraj vse druge zelenjave, razen s krompirjem.

Čas in užitek

V preteklem letu je bila letina njegove paradižnikove zaloge popoln uspeh od konca junija do tik pred adventom. Uetz, ki tudi sadje strastno prenaša, je dal veliko sadov. Poleg tega je njegova mama presežek paradižnika predelala v okusno omako. Na začetku Junisa vrže prvi pogled na rože svojih rastlin, ko zgodnji grm paradižnik iz romana "Borghese-vase" sorte nosijo prve plodove.

UETZ je dober primer vzreje pravih tehnik in veliko strasti, tudi brez sodobnih F1 hibridov, okusnih in zdravih paradižnikov. Njegova predanost kmetijstvu je v skladu z ohranjanjem starih sort in kmetijske raznolikosti, ki so jo v zadnjih desetletjih vse bolj potiskali v ozadje. Upati je še, da bodo mladi vrtnarji, kot je Uetz, še naprej promovirali stare, dokazane sorte v prihodnosti in tako dragoceno prispevali k raznolikosti hrane.

Stuttgartter News , moj čudovit vrt , lilatomate