Mladý záhradník zo spoločnosti Schorndorf chová 130 druhov paradajok v záhrade!

Mladý záhradník zo spoločnosti Schorndorf chová 130 druhov paradajok v záhrade!

Schorndorf-Schlichten, Deutschland - Max Uetz: Zberateľ paradajok zo Schorndorf-Schlichten

V Schorndorf-Schlichten Lives Lives Max Uetz, 19-ročný študent matematiky, ktorý vo svojej rodičovskej záhrade vytvoril skutočnú paradajkovú oázu. Tu nájdete viac ako 130 rastlín z 33 rôznych odrôd. Zdedil svoj zelený palec od Otca? Určite dobrý talent pre pestovanie zeleniny zohráva úlohu! Pred piatimi rokmi sa Uetz začal intenzívne zaoberať pestovaním zeleniny. Vášeň pre to, čo podľa jeho pohľadu je najlepšia zelenina: paradajka.

Mladý záhradník získa svoje paradajkové semená z Algäu a dokonca aj z multiplikátora z Rakúska. UETZ sa spolieha na odrody odolné voči semenom a zámerne sa vyhýba hybridom F1. Sú rozšírené v poľnohospodárstve, ale často aj kontroverzné, pretože ich nemožno sami zvýšiť, a tak podporovať závislosť od výrobcov osiva. Webová stránka My Beautiful Garden vysvetľuje: „Semeno F1 je lukratívny obchod pre výrobcov semien, pretože sa musí každý rok kupovať“ a pokračuje v tom, že staré, tradície odolné voči semenom sú často také robustné a vkusné ako ich moderné náprotivky. Potvrdzuje sa to aj v Uetzovej filozofii rozšírenia.

Špeciálna kultivácia

Uetz sa veľa naučil o správnej starostlivosti o svoje rastliny. V teréne kultivuje paradajky a používa murári, aby im zastavil pri raste. So svojím otcom postavil drevené spojenie, ktoré tiež ponúka podporu rastlín. Študent zdôrazňuje dôležitosť cirkulácie vzduchu a slnečného žiarenia pre chuť ovocia. Aby rastliny umožnili silne rásť, praktizuje prísnu výchovu a dokonca používa ventilátor, aby bol robustnejší.

Zavlažovanie sa koná iba každých pár týždňov, pretože paradajky siahajú hlboko do zeme s koreňmi TAP až do dvoch metrov dlhých. Na hnojenie používa striedmo hobliny rohov a prvotriednu skalnú múku. Dôležité je aj dobré okolie v posteli: paradajky vyjdú s takmer všetkými ostatnými zeleninou, s výnimkou zemiakov.

Čas a pôžitok zberu

V predchádzajúcom roku bola úroda jeho paradajkových zásob úplným úspechom od konca júna do krátko pred Adventom. Uetz, ktorý tiež vášnivo prechádza ovocím, rozdal veľa ovocia. Okrem toho jeho matka spracovala prebytočné paradajky na chutnú omáčku. Na začiatku Junisa hodí prvý pohľad na kvety svojich rastlín, keď prvé ovocie skorý busato paradajky „borghese-vezového románu“ majú svoje prvé ovocie.

uetz je dobrým príkladom chovu správnych techník a veľkej vášne, a to aj bez moderných hybridov F1, chutných a zdravých paradajok. Jeho odhodlanie poľnohospodárstvu je v súlade s zachovaním starých odrôd a poľnohospodárskou rozmanitosťou, ktorá sa v posledných desaťročiach čoraz viac tlačí na pozadie. Zostáva ešte dúfať, že mladí záhradníci ako Uetz budú v budúcnosti naďalej propagovať staré, osvedčené odrody, a tak významne prispievajú k rozmanitosti potravín.

lilatomate