Ung gartner fra Schorndorf avler 130 typer tomater i hagen!

Ung gartner fra Schorndorf avler 130 typer tomater i hagen!

Schorndorf-Schlichten, Deutschland - Max Uetz: Tomatamleren fra Schorndorf-Schlichten

i Schorndorf-Schlichten bor Max Uetz, en 19 år gammel matematikkstudent som har laget en ekte tomat oase i foreldrenes hage. Over 130 planter fra 33 forskjellige varianter finner du her. Arver han sin grønne tommel fra faren? Gjerne en god evne til å dyrke grønnsaker spiller en rolle! For fem år siden begynte Uetz å håndtere intensivt dyrking av grønnsaker. En lidenskap for det som etter hans syn er den beste grønnsaken: tomaten.

Den unge gartneren skaffer seg tomatfrø fra Allgäu og til og med fra en multiplikator fra Østerrike. UETZ er avhengig av frøresistente varianter og unngår bevisst F1-hybrider. Disse er utbredt i landbruket, men ofte også kontroversielle, siden de ikke kan økes selv og dermed fremmer avhengigheten av frøprodusenter. My Beautiful Garden-nettstedet forklarer: "F1 Seed er en lukrativ virksomhet for frøprodusenter, siden det må kjøpes igjen hvert år" og fortsetter at gamle, frøresistente tradisjoner ofte er like robuste og smakfulle som deres moderne kolleger. Dette bekreftes også i Uetz 'filosofi om utvidelsen.

Den spesielle dyrking

Uetz har lært mye om riktig omsorg for plantene sine. I feltet dyrker han tomatene og bruker murere for å gi dem et stopp når de vokser. Med faren bygde han en trekobling som også tilbyr planterstøtten. Studenten understreker viktigheten av luftsirkulasjon og sollys for smaken av fruktene. For å gjøre det mulig for plantene å vokse sterkt, praktiserer han en streng oppvekst og bruker til og med en vifte for å gjøre det mer robust.

Vanningen finner sted bare noen få uker, siden tomatene når dypt ned i bakken med tapperøtter opp til to meter lange. For befruktning bruker den sparsomt hornspon og urfestet steinmel. Et godt nabolag i sengen er også viktig: Tomater kommer sammen med nesten alle andre grønnsaker, bortsett fra med poteter.

Høsttid og glede

I forrige år var høsten av tomatbestanden en fullstendig suksess fra slutten av juni til kort tid før advent. Uetz, som også passerer fruktene lidenskapelig, ga bort mange av fruktene. I tillegg behandlet moren overflødig tomater til velsmakende saus. I begynnelsen av Junis kaster han første øyekast på blomstene i plantene sine når de tidlige buskomatene i "Borghese-Vase roman" -sorten bærer sine første frukter.

uetz er et godt eksempel på å avle riktige teknikker og mye lidenskap, selv uten moderne F1 -hybrider, deilige og sunne tomater. Hans dedikasjon til landbruket er i tråd med bevaring av gamle varianter og landbruksmangfold, som i økende grad har blitt presset inn i bakgrunnen de siste tiårene. Det gjenstår å håpe at unge gartnere som Uetz vil fortsette å fremme gamle, velprøvde varianter i fremtiden og dermed gi et verdifullt bidrag til matmangfoldet.

min vakre hage , lilatomate