¡El joven jardinero de Schorndorf genera 130 tipos de tomates en el jardín!

¡El joven jardinero de Schorndorf genera 130 tipos de tomates en el jardín!

Schorndorf-Schlichten, Deutschland - max uetz: el coleccionista de tomate de Schorndorf-Schlichten

En Schorndorf-Schlichten vive Max Uetz, un estudiante de matemáticas de 19 años que ha creado un verdadero oasis de tomate en su jardín parental. Aquí se pueden encontrar más de 130 plantas de 33 variedades diferentes. ¿Heredió su pulgar verde del padre? ¡Ciertamente, una buena habilidad para cultivar verduras juega un papel! Hace cinco años, Uetz comenzó a lidiar intensamente con el cultivo de verduras. Una pasión por lo que en su opinión es el mejor vegetal: el tomate.

El joven jardinero obtiene sus semillas de tomate del Allgäu e incluso de un multiplicador de Austria. Uetz se basa en variedades resistentes a las semillas y evita deliberadamente los híbridos F1. Estos están muy extendidos en la agricultura, pero a menudo también controvertidos, ya que no pueden aumentarse y, por lo tanto, promueven la dependencia de los fabricantes de semillas. El sitio web de My Beautiful Garden explica: "La semilla de F1 es un negocio lucrativo para los fabricantes de semillas, ya que tiene que volver a comprarlo cada año" y continúa que las viejas tradiciones resistentes a las semillas a menudo son tan robustas y de buen gusto como sus contrapartes modernas. Esto también se confirma en la filosofía de la extensión de Uetz.

El cultivo especial

Uetz ha aprendido mucho sobre el cuidado adecuado de sus plantas. En el campo cultiva los tomates y usa albañiles para detenerlos cuando crecen. Con su padre, construyó un vínculo de madera que también ofrece el apoyo de las plantas. El estudiante enfatiza la importancia de la circulación del aire y la luz del sol para el sabor de las frutas. Para permitir que las plantas crezcan fuertemente, practica una educación estricta e incluso usa un ventilador para hacerlo más robusto.

El riego tiene lugar solo cada pocas semanas, ya que los tomates alcanzan profundamente el suelo con raíces de grifo de hasta dos metros de largo. Para la fertilización, utiliza virutas con modas de cuerno y harina de roca primitiva. También es importante un buen vecindario en la cama: los tomates se llevan bien con casi todas las demás verduras, excepto con papas.

tiempo de cosecha y disfrute

En el año anterior, la cosecha de su stock de tomate fue un éxito completo desde finales de junio hasta poco antes del Adviento. Uetz, quien también pasa las frutas apasionadamente, regaló muchas de las frutas. Además, su madre procesó el exceso de tomates en una sabrosa salsa. Al comienzo de Junis, lanza la primera mirada a las flores de sus plantas cuando los primeros tomates de los arbustos de la variedad de "novela de vaso de Borghese" llevan sus primeras frutas.

Uetz es un buen ejemplo de criar las técnicas correctas y mucha pasión, incluso sin híbridos F1 modernos, tomates deliciosos y saludables. Su dedicación a la agricultura está en línea con la preservación de las viejas variedades y la diversidad agrícola, que se ha empujado cada vez más a los antecedentes en las últimas décadas. Queda por esperar que los jóvenes jardineros como Uetz continúen promoviendo variedades antiguas y comprobadas en el futuro y, por lo tanto, hagan una valiosa contribución a la diversidad alimentaria.

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