Bakery Clement viert 75 jaar: traditie voldoet aan de digitale toekomst!

Bakery Clement viert 75 jaar: traditie voldoet aan de digitale toekomst!

Sachsenheim, Deutschland - De bakkerij Clement in Sachsenheim viert dit jaar een indrukwekkend jubileum: 75 jaar geleden dat het bedrijf is opgericht. Wat begon met een kleine selectie broodvariëteiten die vele jaren geleden nu een kleurrijk assortiment van meer dan 25 verschillende broodjes is geworden. Als de bietigher zeitung the bakery vier hoofdt vier Klanten: de supporters van tarwe en gemengd brood, liefhebbers van speciale broodjes met zaden, volkoren fans en gespelde producten.

Het team rond Frank Clement vertrouwt op een open, transparante dialoog met klanten, ook via sociale media. De verkoop wordt actief gebruikt voor smaakaanpassing, die niet alleen de populariteit van de producten verhoogt, maar ook spreekt voor klantloyaliteit. Bovendien kunnen geïnteresseerde partijen het productieproces van dichtbij ervaren in een "glazen bakkerij" en geïnspireerd worden door het vaartuig.

Digitalisering in de bakkerijhandel

De Clement Bakery stopt niet. Om de uitdagingen van de moderne tijd aan te gaan, ontwikkelt ze een online winkelsysteem dat bestellingen via app mogelijk maakt. Digitalisering in bakkerij is al lang te laat. Volgens een analyse van backdigital , worden bakkerijen en banketbakkers steeds meer onder druk. Terwijl het aantal bakkerijbedrijven in Duitsland drastisch is gedaald, hebben veel nieuwe bedrijven opgericht. Deze verspreiding tussen grote ketens en kleine ambachtelijke bedrijven is een uitdaging die ook Clement wil aanpakken.

Digitalisering beschrijft niet alleen de conversie van analoog in digitale formaten, maar is ook een sleutel tot het verhogen van de efficiëntie in de dagelijkse werking. Bakkerijen kunnen bijvoorbeeld de productie- en bereikplanning optimaliseren met digitale hulpmiddelen. De cashless cijfers en webwinkels worden ook steeds belangrijker, wat de Initiatief voor oprichters

toewijding en traditie

Naast het aanpassen aan digitale trends blijft de Clement Bakery stevig geworteld in de regio. Ze is toegewijd aan de stad, sponsort lokale sportclubs en biedt gratis ontbijtaanbiedingen in kleuterscholen. "We willen meer waardering voor de bakkerijhandel", benadrukt Frank Clement en maakt tegelijkertijd duidelijk dat het bedrijf in Sachsenheim zal blijven. Het behoud van traditie en ambacht heeft een topprioriteit voor hem.