Bakery Clement celebra 75 años: ¡la tradición se encuentra con el futuro digital!

Bakery Clement celebra 75 años: ¡la tradición se encuentra con el futuro digital!

Sachsenheim, Deutschland - La panadería Clement en Sachsenheim celebra un impresionante aniversario este año: hace 75 años que la compañía fue fundada. Lo que comenzó con una pequeña selección de variedades de pan hace muchos años ahora se ha convertido en una gama colorida de más de 25 panes diferentes. Como bietighteimer bakery CLIENTES PRINCIPALES: los seguidores del trigo y los panes mixtos, los amantes de los panes especiales con semillas, los ventiladores integrales y los productos deletreados.

El equipo alrededor de Frank Clement se basa en un diálogo abierto y transparente con los clientes, también a través de las redes sociales. Las ventas se utilizan activamente para el ajuste del gusto, que no solo aumenta la popularidad de los productos, sino que también habla de la lealtad del cliente. Además, las partes interesadas pueden experimentar el proceso de producción de cerca en una "panadería de vidrio" e inspirarse en la artesanía.

Digitalización en el comercio de panadería

La panadería Clement no se detiene. Para enfrentar los desafíos de los tiempos modernos, desarrolla un sistema de taller en línea que permite pedidos a través de la aplicación. La digitalización en la panadería está muy atrasada. De acuerdo con un análisis de backdigital , las panaderías y los confeccionadores están cada vez más bajo presión. Si bien el número de compañías de panadería en Alemania cayó drásticamente, muchas compañías nuevas han fundado. Esta propagación entre las grandes cadenas y las pequeñas empresas de artesanías es un desafío que también quiere enfrentar a Clement.

La digitalización no solo describe la conversión de análogo en formatos digitales, sino que también es una clave para aumentar la eficiencia en la operación diaria. Por ejemplo, las panaderías pueden optimizar la producción y la planificación de rango con ayudas digitales. Las cifras sin efectivo y las tiendas web también se están volviendo cada vez más importantes, que para fundadores

Compromiso y tradición

Además de adaptarse a las tendencias digitales, la panadería Clement sigue firmemente arraigada en la región. Está comprometida con la ciudad, patrocina clubes deportivos locales y ofrece ofertas de desayuno gratuitas en jardín de infantes. "Queremos más aprecio por el comercio de panadería", enfatiza a Frank Clement y al mismo tiempo deja en claro que la compañía continuará permaneciendo en Sachsenheim. La preservación de la tradición y la artesanía tiene una prioridad para él.