Trīs jaunas Michelin zvaigznes Baden-Württemberg: Gardēžu karstie punkti zied!

Veröffentlicht:

Von:

Freiburg im Breisgau wird 2025 zum Feinschmecker-Hotspot mit neuen Michelin-Sternen und nachhaltiger Küche.
Freiburg IM Breisgau kļuva par gardēžu karsto punktu ar New Michelin zvaigznēm un ilgtspējīgu virtuvi 2025. gadā. (Symbolbild/MBW)

Freiburg im Breisgau, Deutschland - Gastronomiskā ainava Bādenā-Virtembergā joprojām ir garšīgs gardēžu mērķis. Ar kopumā 73 zvaigznēm šogad reģions ir ļoti populārs. Šis ziņo Merkur.

Jaunais Michelin Stars sadalījums vienmēr ir aizraujošs notikums gardēžu ainā. Šogad trīs restorāni var gaidīt kāroto balvu. kaisersaal viesnīcā Kaiserhofā Ravensburgā, raro Mühlenhof Schriesheim netālu no Heidelberga un hawara Freiburg Im Breisgau ir saņēmis zvaigzni. Pēdējais tiek apbalvots arī ar zaļo zvaigzni par ilgtspējīgu virtuvi, kas ir īpaši moderna.

Baiersbronn

zvaigžņu cietoksnis

Baiersbronn ziemeļu melnajā mežā joprojām ir gardēžu karstais punkts ar iespaidīgu zvaigžņu restorānu blīvumu. Šeit slavenās mājas Bareiss un Schwarzwaldstube katrs aizstāv savas trīs zvaigznes. Pārējās adreses Baiersbronnā, 1789 un Schlossberg var noturēt arī savas zvaigznes.

Štutgarts vada pilsētu sarakstu Vācijas dienvidrietumos ar visvairāk zvaigžņu restorāniem, to skaits ir septiņi. Pārtikas meistarība

Zvaigžņu zudums un slēgšana

Michelin ceļvedis ir pazīstams ne tikai ar jaunām zvaigznēm, bet arī par saistītajiem zaudējumiem. dzirnavām Schluchsee bija jānodod zvaigznē, lai gan iemesli netika izskaidroti sīkāk. Turklāt SEO virtuves tirdzniecība Langenargen un Ritzi Gourmet Stutgartā vairs nevar atrast ceļvedī, jo tie bija slēgti. Vēl viens zaudējums attiecas uz Markos Veingartenā netālu no Ravensburgas, kas notiek pēc labākā šefpavāra Marco Akuzun aiziešanas.

Freiburga UPSWING

Freiburga nesen ir kļuvusi par jaunu gardēžu karsto punktu un tagad var parādīt piecu zvaigžņu restorānus. Šīs norises parāda, ka kulinārijas ainava reģionā ir dinamiska un joprojām sasniedz daudzus jaunus augstumus.

Rezumējot, jāatzīmē, ka Michelin zvaigznes ir svarīga balva labākajiem šefpavāriem visā pasaulē. Kopš pirmās zvaigžņu balvas Vācijā 1966. gadā, entuziasms par izcilu virtuvi ir bijis nesalauzts. Atliek redzēt, kā saraksts tiks izveidots nākamajā gadā. Tomēr viena lieta ir pārliecināta: gardēžu ainava Bādenā-Virtembergā ir dzīva un pārsteigumu pilna.

Details
OrtFreiburg im Breisgau, Deutschland
Quellen