Michelin-Gala: Freiburgs stjärnrestauranger i rampljuset!

Michelin-Gala: Freiburgs stjärnrestauranger i rampljuset!

Freiburg, Deutschland - Kvällen den 17 juni 2025 kommer inte att glömmas så snabbt för många gastronomi-man i Baden-Württemberg. I Frankfurt tilldelas de eftertraktade Michelin -stjärnorna, en utmärkelsen som betraktas som en riddare i världen av haute -köket. Över 70 restauranger från regionen bär redan en eller flera stjärnor, som pryder det kulinariska landskapet i Tyskland. Loud swr is Stuttgart with nine star-rails, including the new "Cédric" and "Zum Weinsteige ", ledarna i Baden-Württemberg.

Men stjärnakort är inte bara märkbar i statens huvudstad. Freiburg har fyra en -tidsrestauranger, inklusive "Wolfshöhle", "Eichhalde", "Colombi Restaurant Zirbelstube" och den lovande "Jacobi", som bara fick sin första stjärna ett år efter öppnandet och lyser också med en grön stjärna för hållbarhet. Den tidigare pop-up-restaurangen "Hawara", som också är på jakt efter hans första stjärna, är inte mindre spännande.

betydelsen av stjärnorna

Michelin -stjärnorna står för ett antal kriterier som sträcker sig från konstant kvalitet till kreativ unikhet av rätter. För gourmets betyder detta att en restaurang med en stjärna är ett "stoppvärt", medan två stjärnor gör en "omväg" och tre stjärnor är helt enkelt "värda en resa". Målet är också känt som de högsta priserna i Tyskland, av vilka det för närvarande finns tio med tre stjärnor. Detta beskriver Worldsoffood .

Baden-Württemberg är stolt över sin kulinariska mångfald. Nästan alla större städer och regioner gav sitt eget bidrag till toppköket. Restauranger som "ÖSch Noir" och "Die Burg" på stjärnchefen har redan orsakat en sensation i Donaueschingen. Den första platsen för nöje tilldelades två stjärnor, medan "Die Burg" dekorerades med en stjärna. Även på Lake Constance har ett öga kastats in i det övre köket, särskilt på "Ophelia" i Constance, som är den enda tvåstjärniga restaurangen på den tyska sjön Constance Shore.

Utsikten över BaiersBronn och Ulm

Baiersbonn muterar till en gourmetfästning med två restauranger som lyckades få maximal betyg av tre stjärnor: "Schwarzwaldstube" och "Bareiss". Det finns också en anda av optimism i Ulm: välkända namn som "Seestern" och "Bi: Braud" har gourmets fördel, och med "Stephan Stuben" finns det en annan restaurang i startblocken för en stjärnkandidat.

Nu återstår det att se vilka av dessa kulinariska juveler som kommer att kunna spela i dagens utmärkelsen på Michelin Guide. Kvällen lovar spänning och oförglömliga kulinariska stunder. Speciellt för läckra nyheter om gastronomi i regionen, en titt på culinarypixel .