Michelin-Gala: Freiburgove zvezdne restavracije v središču pozornosti!

Michelin-Gala: Freiburgove zvezdne restavracije v središču pozornosti!

Freiburg, Deutschland - Večer 17. junija 2025 ne bo tako hitro pozabljen za številne gastronomije v Baden-Württembergu. V Frankfurtu so nagrajene zvezde Michelin, nagrado, ki velja za viteško v svetu haute kuhinje. Več kot 70 restavracij iz regije že nosi eno ali več zvezd, ki krasijo kulinarično pokrajino v Nemčiji. Loud je STUTGART z devetimi" in SWR je STUTGART z devetimi "in SWR je STUTTGART z devetimi" in STUTGART IS STUTGART Z IN STUTTGARTI. Weinsteige ", voditelji v Baden-Württembergu.

Toda zvezda Afiniteta ni samo opazna v prestolnici države. Freiburg ima štiri restavracije z enim časom, vključno z "Wolfshöhle", "Eichhalde", "restavracijo Columbi Zirbelstube" in obetavnim "Jacobi", ki je svojo prvo zvezdo prejela šele leto po odprtju in se tudi z zeleno zvezdo za trajnostjo. Nekdanja pop-up restavracija "Hawara", ki je tudi na lovu za njegovo prvo zvezdo, ni nič manj vznemirljiva.

pomen zvezd

Michelinove zvezde pomenijo številna merila, ki segajo od stalne kakovosti do ustvarjalne edinstvenosti jedi. Za gurmane to pomeni, da je restavracija z zvezdo "Stop vredno", medtem ko dve zvezdi naredijo "obvoz", tri zvezde pa sta preprosto "vredna potovanja". Cilj je znan tudi kot najvišje nagrade v Nemčiji, od katerih jih je trenutno deset s tremi zvezdicami. To opisuje Worldsoffood .

Baden-Württemberg je ponosen na svojo kulinarično raznolikost. Skoraj vsa večja mesta in regije so prispevali k vrhunski kuhinji. Restavracije, kot sta "Ösch Noir" in "Die Burg" na zvezdi, so v Donaueschingenu že povzročile občutek. Prvo mesto užitka je bilo podeljeno dve zvezdi, "Die Burg" pa je bil okrašen z zvezdo. Tudi na jezeru Constance je bilo oko vrženo v zgornjo kuhinjo, zlasti na "Ophelia" v Constanci, ki je edina restavracija z dvema zvezdicama na obali Nemškega jezera Constance.

Pogled na Baiersbronn in Ulm

Baiersbronn mutira v gurmansko trdnjavo z dvema restavracijama, ki sta uspeli pridobiti največjo oceno treh zvezd: "Schwarzwaldstube" in "Bareiss". V ULM obstaja tudi duh optimizma: dobro znana imena, kot sta "Seestern" in "Bi: Braud", imajo naklonjenost gurmanov, s "Stephanom Stuben" pa je v začetnih blokih za zvezdniškega kandidata še ena restavracija.

Zdaj je še treba videti, kateri od teh kulinaričnih draguljev bodo lahko odigrali v današnji nagradi na Michelinovem vodniku. Večer obljublja napetost in nepozabne kulinarične trenutke. Zlasti za okusne novice o gastronomiji v regiji je pogled na CulinaryPixel .