Michelin-Gala: Freiburg's Star Restaurants v centre pozornosti!

Michelin-Gala: Freiburg's Star Restaurants v centre pozornosti!

Freiburg, Deutschland - Večer 17. júna 2025 sa nezabudne tak rýchlo pre mnohých gastronómových mužov v Baden-Württembergu. Vo Frankfurte sú ocenené vytúžené hviezdy Michelin, ocenenie, ktoré sa považuje za rytierstvo vo svete kuchyne Haute. Viac ako 70 reštaurácií z regiónu už nosí jednu alebo viac hviezd, ktoré zdobia kulinársku krajinu v Nemecku. Loud swr Weinsteige “, vodcovia v Baden-Württembergu.

Ale v hlavnom meste štátu nie je viditeľná iba afinita hviezdy. Freiburg má štyri jednorazové reštaurácie, vrátane „Wolfshöhle“, „Eichhalde“, „Colombi Restaurant Zirbelstube“ a sľubného „Jacobi“, ktorý získal svoju prvú hviezdu iba rok po svojom otvorení a tiež svieti so zelenou hviezdou pre udržateľnosť. Bývalá vyskakovacia reštaurácia „Hawara“, ktorá je tiež na honbe za svoju prvú hviezdu, nie je o nič menej vzrušujúca.

Význam hviezd

Michelin Stars znamenajú množstvo kritérií, ktoré siahajú od konštantnej kvality po kreatívnu jedinečnosť jedál. Pre Gourmets to znamená, že reštaurácia s hviezdou je „zastavená hodnota“, zatiaľ čo dve hviezdy robia „obchádzku“ a tri hviezdy jednoducho „stoja za výlet“. Cieľ je tiež známy ako najvyššie ceny v Nemecku, z ktorých v súčasnosti je desať s tromi hviezdami. Toto popisuje WorldSoffood .

Baden-Württemberg je hrdý na svoju kulinársku rozmanitosť. Takmer všetky hlavné mestá a regióny prispeli do vrchnej kuchyne. Reštaurácie ako „Ösch Noir“ a „Die Burg“ na šéf Star už spôsobili pocit v Donaueschingene. Prvé miesto potešenia získalo dve hviezdy, zatiaľ čo „Die Burg“ bol zdobený hviezdou. Aj na jazere Constance bolo do hornej kuchyne hodené oko, najmä na „Ophelia“ v Constance, ktorá je jedinou dvojhviezdičkovou reštauráciou na brehu nemeckého jazera Constance.

Pohľad na Baieersbronn a Ulm

Baieersbronn mutuje do gurmánskej pevnosti s dvoma reštauráciami, ktorým sa podarilo získať maximálnu známku troch hviezd: „Schwarzwaldstube“ a „Bareiss“. V ULM je tiež duch optimizmu: známe mená ako „Seestern“ a „Bi: Braud“ majú priazeň gurmátov a s „Stephan Stubten“ je ďalšia reštaurácia v štartových blokoch pre kandidáta na hviezdu.

Teraz je potrebné vidieť, ktoré z týchto kulinárskych klenotov budú môcť hrať v dnešnej cene v sprievodcovi Michelin. Večer sľubuje napätie a nezabudnuteľné kulinárske momenty. Najmä pre vynikajúce správy o gastronómii v regióne, pohľad na Culinarinalpixel .