Michelin-Gala: Freiburgs stjernestauranter i søkelyset!

Michelin-Gala: Freiburgs stjernestauranter i søkelyset!

Freiburg, Deutschland - Kvelden 17. juni 2025 blir ikke glemt så raskt for mange gastronommann i Baden-Württemberg. I Frankfurt blir de ettertraktede Michelin -stjernene tildelt, en pris som regnes som en ridderskap i verden av haute mat. Over 70 restauranter fra regionen har allerede på seg en eller flere stjerner, som pryder det kulinariske landskapet i Tyskland. Loud

Men stjerneaffinitet merkes ikke bare i statshovedstaden. Freiburg har fire en -tid -restauranter, inkludert "Wolfshöhle", "Eichhalde", "Colombi Restaurant Zirbelstube" og den lovende "Jacobi", som bare mottok sin første stjerne et år etter åpningen og også skinner med en grønn stjerne for bærekraft. Den tidligere popup-restauranten "Hawara", som også er på jakt etter hans første stjerne, er ikke mindre spennende.

Michelin -stjernene står for en rekke kriterier som spenner fra konstant kvalitet til kreativ unikhet av rettene. For gourmeter betyr dette at en restaurant med en stjerne er en "stopp verdt", mens to stjerner gjør en "omvei" og tre stjerner ganske enkelt er "verdt en tur". Målet er også kjent som de høyeste prisene i Tyskland, hvorav det for tiden er ti med tre stjerner. Dette beskriver worldsoffood .

Baden-Württemberg er stolt av det kulinariske mangfoldet. Nesten alle større byer og regioner ga sitt eget bidrag til toppkjøkkenet. Restauranter som "Ösch Noir" og "Die Burg" på stjernsjefen har allerede forårsaket en sensasjon i Donaueschingen. Den første nytelsesplassen ble tildelt to stjerner, mens "Die Burg" var dekorert med en stjerne. Også på Constance-sjøen har et øye blitt kastet inn på toppkjøkkenet, spesielt på "Ophelia" i Constance, som er den eneste to-stjerners restauranten på den tyske Lake Constance Shore.

Visningen av Baiersbronn og Ulm

Baiersbronn muterer til en gourmetborg med to restauranter som klarte å få maksimal karakter på tre stjerner: "Schwarzwaldstube" og "Bareiss". Det er også en ånd av optimisme i ULM: kjente navn som "Seestern" og "Bi: Braud" har gourmets gourmets, og med "Stephan Stuben" er det en annen restaurant i startblokkene for en stjernekandidat.

Nå gjenstår det å se hvilke av disse kulinariske juvelene som vil kunne spille i dagens pris på Michelin -guiden. Kvelden lover spenning og uforglemmelige kulinariske øyeblikk. Spesielt for deilige nyheter om gastronomi i regionen, en titt på Culinarypixel .