Michelin-Gala: A Freiburg csillag éttermei a reflektorfényben!
Michelin-Gala: A Freiburg csillag éttermei a reflektorfényben!
Freiburg, Deutschland - 2025. június 17-én este nem szabad elfelejteni ilyen gyorsan sok gasztronómiai ember számára Baden-Württembergben. Frankfurtban az áhított Michelin Stars odaítélik, amelyet a Haute konyha világában lovagrendnek tekintnek. A régió több mint 70 étterme már visel egy vagy több csillagot, amely a németországi kulináris tájat díszíti. Loud swr IS stuttgart kilenc csillag-rails-val, beleértve az új "ce-t tartalmazó" _ üres "> swr . Weinsteige ", a Baden-Württemberg vezetői.
De a csillag affinitása nemcsak az állami fővárosban észrevehető. A Freiburgnak négy egykori étterme van, köztük a "Wolfshöhle", az "Eichhalde", a "Colombi étterem Zirbelstube" és az ígéretes "Jacobi", amely csak egy évvel a megnyitása után kapta meg első csillagát, és a fenntarthatóság érdekében zöld csillaggal is ragyog. A korábbi pop-up étterem, a "Hawara", amely szintén az első csillag vadászatán van, nem kevésbé izgalmas.
A csillagok jelentése
A Michelin csillagok számos olyan kritériumot képviselnek, amelyek az állandó minőségtől az ételek kreatív egyediségéig terjednek. Az ínyencek számára ez azt jelenti, hogy egy csillaggal rendelkező étterem "stop érték", míg a két csillag "kitérőt", és három csillag egyszerűen "érdemes egy utazást". A célt Németország legmagasabb díjaként is ismerték, amelyek közül jelenleg tíz csillag van. Ez leírja a WorldSoffood.
Baden-Württemberg büszke kulináris sokféleségére. Szinte minden nagyobb város és régió hozzájárult a felső konyhához. Az olyan éttermek, mint az "Ösch Noir" és a "Die Burg" a Csillagfőnökön, már szenzációt váltottak ki Donaueschingenben. Az öröm első helyén két csillagot kapott, míg a "Die Burg" -ot csillag díszítette. A Constance-tónál is szemet dobtak a felső konyhába, különösen a Constance "Ophelia" -on, amely az egyetlen kétcsillagos étterem a német Constance-tó partján.
Baiersbronn és Ulm
nézete ABaiersbronn ínyenc erődítménygé mutál, két étteremmel, amelyeknek sikerült megszereznie a három csillag maximális fokozatát: "Schwarzwaldstube" és "Bareiss". Az ULM-ben az optimizmus szelleme is van: olyan jól ismert nevek, mint a "Seester" és a "BI: Braud" az ínyencek iránti kedvezőnek, és a "Stephan Stuben" -nel egy másik étterem található a kezdő blokkokban egy csillagjelölt számára.
Most még látni kell, hogy ezek közül a kulináris ékszerek közül melyiket tud játszani a Michelin Guide -ban a mai díjban. Az este feszültséget és felejthetetlen kulináris pillanatokat ígér. Különösen a régió gasztronómiájáról szóló finom hírek esetén, a kulinarypixel -ra nézve.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Freiburg, Deutschland |
| Quellen | |