Michelin-Gala: Freiburgovi zvjezdani restorani u središtu pozornosti!

Michelin-Gala: Freiburgovi zvjezdani restorani u središtu pozornosti!

Freiburg, Deutschland - Večer 17. lipnja 2025. neće biti zaboravljena tako brzo za mnoge muškarce gastronomije u Baden-Württembergu. U Frankfurtu se dodjeljuju zaželjene Michelinove zvijezde, nagrada koja se smatra viteškim vijekom u svijetu haute kuhinje. Preko 70 restorana iz regije već nosi jednu ili više zvijezda, što krasi kulinarski krajolik u Njemačkoj. Glasan Stutttg, StumTt-a, Stumt-a> Stumts, Stumts, Stumts, Stumts, swrd-a> Stumts" Weinsteige ", čelnici u Baden-Württemberg.

Ali afinitet zvijezde nije primjetan samo u glavnom gradu države. Freiburg ima četiri restorana s jednim vremenom, uključujući "Wolfshöhle", "Eichhalde", "restoran Colombi Zirbelstube" i obećavajući "Jacobi", koji je svoju prvu zvijezdu primio tek godinu dana nakon otvaranja, a također sjaji sa zelenom zvijezdom za održivost. Bivši pop-up restoran "Hawara", koji je također u lovu na njegovu prvu zvijezdu, nije manje uzbudljiv.

Značenje zvijezda

Michelinove zvijezde stoje za brojne kriterije koji se kreću od stalne kvalitete do kreativne jedinstvenosti jela. Za Gourmets, to znači da je restoran sa zvijezdom "vrijedno stajališta", dok dvije zvijezde čine "obilazak", a tri zvijezde su jednostavno "vrijedne putovanja". Cilj je poznat i kao najviša nagrada u Njemačkoj, od kojih trenutno ima deset s tri zvijezde. To opisuje worldsofood .

Baden-Württemberg je ponosan na svoju kulinarsku raznolikost. Gotovo svi veliki gradovi i regije dali su vlastiti doprinos vrhunskoj kuhinji. Restorani poput "Ösch noir" i "Die Burg" na šefu zvijezde već su izazvali senzaciju u Donaueschingenu. Prvo mjesto užitka dodijeljeno je dvije zvijezde, dok je "Die Burg" bio ukrašen zvijezdom. I na jezeru Constance, oko je bačeno u gornju kuhinju, posebno na "Ophelia" u Constance, koja je jedini restoran s dvije zvjezdice na njemačkoj obali jezera Constance.

Pogled na Baiersbronn i Ulm

Baiersbronn mutira u gurmansku uporište s dva restorana koji su uspjeli dobiti maksimalnu ocjenu od tri zvjezdice: "Schwarzwaldstube" i "Bareiss". U ULM-u postoji i duh optimizma: poznata imena poput "seestern" i "bi: braud" imaju naklonost Gourmeta, a s "Stephanom Stubenom" u početnim blokovima za zvijezde kandidata postoji još jedan restoran.

Sada ostaje za vidjeti koji će od ovih kulinarskih dragulja moći igrati u današnjoj nagradi u Michelin Guideu. Večer obećava napetost i nezaboravne kulinarske trenutke. Pogotovo za ukusne vijesti o gastronomiji u regiji, pogled na kulinaryPixel .