Michelin-Gala: Freiburgi täherestoranid tähelepanu keskpunktis!

Michelin-Gala: Freiburgi täherestoranid tähelepanu keskpunktis!

Freiburg, Deutschland - 17. juuni 2025. aasta õhtu ei unustata paljude Baden-Württembergi gastronoomiamehe jaoks nii kiiresti. Frankfurdis antakse ihaldatud Michelini tähed auhinna, mida peetakse Haute köögi maailmas rüütelkonnaks. Üle 70 piirkonna restorani kannab juba ühte või mitut tähte, mis kaunistavad Saksamaa kulinaarset maastikku. Loud swr iS stutgart ", mis on" _ blank "> swr is", "_ Weinsteige ", Baden-Württembergi juhid.

Kuid tähe afiinsus pole mitte ainult riigi pealinnas märgatav. Freiburgil on neli üheaegset restorani, sealhulgas "Wolfshöhle", "Eichhalde", "Colombi restoran Zirbelstube" ja paljutõotav "Jacobi", mis sai oma esimese tähe alles aasta pärast selle avamist ja paistab ka rohelise tähega jätkusuutlikkuse nimel. Endine pop-up restoran "Hawara", mis on ka tema esimese tähe jahipidamisel, pole vähem põnev.

tähtede tähendus

Michelini tähed seisavad mitmete kriteeriumide eest, mis ulatuvad roogade pidevast kvaliteedist kuni loomingulise ainulaadsuseni. Gourmetsi jaoks tähendab see, et tähega restoran on "peatus väärt", samal ajal kui kaks tähte teevad "ümbersõidu" ja kolm tärni on lihtsalt "väärt reisi väärt". Eesmärki tuntakse ka Saksamaa kõrgeimate auhindadena, millest praegu on kümme tähte. See kirjeldab worldsoffood .

Baden-Württemberg on uhke oma kulinaarse mitmekesisuse üle. Peaaegu kõik suuremad linnad ja piirkonnad andsid oma panuse tippkööki. Sellised restoranid nagu "Ösch Noir" ja "Die Burg" täheülemal on Donaueschingenis juba põhjustanud sensatsiooni. Esimene naudingukoht pälvis kaks tähte, "die Burg" kaunistati tähega. Ka Constance'i järvel on ülemise kööki visatud silm, eriti Constance'i "Ophelia" peal, mis on ainus kahe tärni restoran Saksa järve Constance Shore'is.

vaade Baiersbronnile ja ulm

Baiersbronn muteerub gurmeekindluks kahe restoraniga, millel õnnestus saada maksimaalne kolm tärni: "Schwarzwaldstube" ja "Bareiss". ULM-is on ka optimismi vaim: tuntud nimed nagu "Seestern" ja "Bi: Braud" on gurmaatide soosimine ning "Stephan Stubeni" puhul on staaride kandidaadi stardiplokkides veel üks restoran.

Nüüd jääb üle vaadata, milline neist kulinaarsetest juveelidest saab tänases auhinnaks Michelini juhendis mängida. Õhtu lubab pinget ja unustamatuid kulinaarseid hetki. Eriti maitsvate uudiste kohta gastronoomia kohta piirkonnas on pilk CulinaryPixel .