Star szef kuchni Schwendi Julius Reisch: Wpis w Złotej Księdze!

Star szef kuchni Schwendi Julius Reisch: Wpis w Złotej Księdze!

Schwendi, Deutschland - W Schwendi jest obchodzony! Gwiezdny szef kuchni Julius Reisch uwiecznił się w Złotej Księdze gminy, co stanowi kolejny kamień milowy w swojej imponującej karierze. Burmistrz Wolfgang Späth pochwalił znaczenie złotej książki dla dobrze zachowanych obywateli społeczności podczas wchodzenia. Jest to wyraz uznania dla Reisch, który w 2020 r. Przejął od jego rodziców tradycyjny hotel „Oberschwäbischer Hof”, a teraz prowadzi Annę razem z żoną. Pod jej kierunkiem restauracja „jadalnia” w hotelu rozwinęła się w kulinarny klejnot w regionie.

„Jadalnia” otrzymała żądaną gwiazdę Michelin w 2023 roku i dlatego jest pierwszą i jak dotąd tylko restauracji Michelin-Star w dzielnicy Biberach. Stanowił się prawdziwą figurantem krajobrazu gastronomicznego regionu. Reisch, który jest dumny z tego osiągnięcia, z wdzięcznością wyraził wejście do Złotej Księgi i niecierpliwie patrzy na Michelin Awards 17 czerwca 2025 r., W którym jest przekonany, że może nadal zachować gwiazdę.

Nowa nagroda na scenie cateringowej

Lista win „Jadalni” jest również własną klasą; Obejmuje około 500 różnych pozycji wina, co zapewnia dodatkowe uznanie koneserów wina. W kontekście takich nagród można zobaczyć, jak ważne jest to w dzisiejszej gastronomii, aby oferować rozległy i wysokiej jakości wybór wina.

Kolejny krok do końcówki dla smakoszy

Konkurs nie śpi, nawet jeśli Reisch jest obecnie w centrum uwagi. Został nominowany do tytułu „Promowanego roku” znanego niemieckiego prawa dla smakoszy „Feinschmecker”. Głosowanie na ten tytuł kończy się 3 lipca, kolejny kurs slalomu w drodze do najwyższej klasy niemieckiej gastronomii. Okaże się, jak będzie się rozwijać ta sytuacja konkurencyjna. Julius Reisch jest żywym dowodem, że wiele można osiągnąć z pasją i zaangażowaniem. Śledzenie jego ścieżki jest ekscytujące, a społeczność lokalna z dumą patrzy na swoją gastronomię, która staje się coraz ważniejsza i prestiżowa. „Górny dwór swabski” i jego „jadalnia” mogą wkrótce osiągnąć jeszcze bardziej kulinarne wyżyny. Tutaj, co każdy smakoszy powinien mieć na radarze!