Schwendi's sterchef Julius Reisch: Entry in the Golden Book!

Schwendi's sterchef Julius Reisch: Entry in the Golden Book!

Schwendi, Deutschland - In Schwendi wordt het gevierd! De sterchef Julius Reisch is onsterfelijk in het gouden boek van de gemeente vereeuwigd, en dit vertegenwoordigt een andere mijlpaal in zijn indrukwekkende carrière. Burgemeester Wolfgang Späth prees het belang van het gouden boek voor goedgeneesberde burgers van de gemeenschap tijdens het binnenkomen. Het is een uitdrukking van waardering voor Reisch, die in 2020 het traditionele "Oberschwäbischer Hof" hotel van zijn ouders overnam en Anna nu samen met zijn vrouw leidt. Onder haar leiding heeft het 'eetkamer' restaurant in het hotel zich ontwikkeld tot een culinair juweel in de regio.

De "eetkamer" ontving de gewenste Michelin-ster in 2023 en is daarom het eerste en tot nu toe alleen Michelin-Star-restaurant in het district Biberach. Het heeft zich gevestigd als een echt boegbeeld voor het gastronomische landschap van de regio. Reisch, die trots is op deze prestatie, heeft dankbaar uitgesproken over de inzending in het Gouden Boek en kijkt ongeduldig naar de Michelin Awards op 17 Juni 2025, waarin hij ervan overtuigd is dat hij de ster kan blijven houden.

Een nieuwe prijs in de cateringscene

Bovendien heeft Julius Reisch een andere eer gekregen: hij werd opgenomen in de gelederen van de vijf jonge kooktalenten in de categorie "Next Generation" in 2025 door Gault & Millau. Dit laat zien dat zijn toewijding en talent in gastronomie niet onopgemerkt zijn gebleven. Gault & Millau staat bekend om het toekennen van de beste restaurants en persoonlijkheden van de Duitse cateringscene en wordt beschouwd als een van de belangrijkste restaurantgidsen in het land. Voor de "eetkamer" werd dit beloond met drie rode kappen voor uitstekende gastronomie-een bevestiging van de hoge kwaliteit die Reisch en zijn teamaanbieding aanbieden. target = "_ blank"> Dagelijkse menu meldt dat ...

De wijnkaart van de "eetkamer" is ook een eigen klasse; Het bestaat uit ongeveer 500 verschillende wijnposities, die ervoor zorgen dat Reisch extra erkenning van wijnkenners zorgt. In de context van dergelijke prijzen is te zien hoe belangrijk het is in de gastronomie van vandaag om uitgebreide en hoogwaardige wijnselectie te bieden.

Nog een stap naar de gastronomische tip

De concurrentie slaapt niet, zelfs als Reisch momenteel in de schijnwerpers staat. Hij werd genomineerd voor de titel "Promoted of the Year" van de gerenommeerde Duitse Gourmet Law "Finschmecker". De stemming voor deze titel eindigt op 3 juli, nog een slalomcursus op weg naar de topklasse van de Duitse gastronomie. Het valt nog te bezien hoe deze concurrerende situatie zich zal ontwikkelen. Food Felas legt uit dat ...

Julius Reisch is het levende bewijs dat veel kan worden bereikt met passie en toewijding. Het volgen van zijn pad is opwindend, en de lokale gemeenschap kijkt trots naar zijn gastronomie, die steeds belangrijker en prestig wordt. Het "Upper Swabian Court" en zijn "eetkamer" zouden binnenkort nog meer culinaire hoogten kunnen bereiken. Hier zou elke gourmet op de radar moeten hebben!