Звездният готвач на Швенди Юлий Рейш: Вход в Златната книга!
Звездният готвач на Швенди Юлий Рейш: Вход в Златната книга!
Schwendi, Deutschland - В Швенди се празнува! Звездният готвач Юлий Рейш се уверява в Златната книга на общината и това представлява друг крайъгълен камък в впечатляващата му кариера. Кметът Волфганг Спат похвали значението на Златната книга за добре желани граждани на общността при влизане. Това е израз на признателност към Рейш, който през 2020 г. пое традиционния хотел „Oberschwäbischer Hof“ от родителите си и сега води Анна заедно със съпругата си. Под нейно ръководство ресторантът „трапезария“ в хотела се е превърнал в кулинарно бижу в региона.
„трапезарията“ получи желаната звезда на Мишлен през 2023 г. и затова е първият и досега само ресторант Michelin-Star в квартал Biberach. Той се е утвърдил като истинска фигура за гастрономическия пейзаж на региона. Рейш, който се гордее с това постижение, изрази благодарно за влизането в „Златната книга“ и с нетърпение разглежда наградите Michelin на 17 юни 2025 г., в който е уверен, че може да продължи да държи звездата.
Нова награда в сцената за кетъринг
В допълнение, Джулиус Рейш получи още една чест: той беше включен в редиците на петте млади таланта за готвене в категорията „Следващо поколение“ през 2025 г. от Gault & Millau. Това показва, че неговият ангажимент и талант в гастрономията не са останали незабелязани. Gault & Millau е известен с това, че присъжда най -добрите ресторанти и личности от немската сцена за кетъринг и се счита за един от най -важните ръководства за ресторанти в страната. За „трапезарията“ това беше възнаградено с три червени качулки за изключителна гастрономия-потвърждение на високото качество, което Рейш и неговият екип предлагат. Target = "_ празно"> Ежедневно меню отчита, че ...Виненият списък на "трапезарията" също е свой клас; Състои се от около 500 различни позиции на виното, което гарантира допълнително разпознаване на Reisch от ценителите на виното. В контекста на подобни награди може да се види колко е важно в днешната гастрономия да предлагат обширен и висококачествен избор на вино.
Друга стъпка към върха на гурме
Състезанието не спи, дори ако Рейш в момента е в светлината на прожекторите. Той беше номиниран за заглавието „Популяризирано на годината“ на известния немски гурме закон „Feinschmecker“. Гласуването за това заглавие завършва на 3 юли, поредният курс на слалома на път в най -добрия клас на немската гастрономия. Остава да видим как ще се развие тази конкурентна ситуация. fellas обяснява, че ...
Юлий Рейш е живото доказателство, че много може да се постигне със страст и ангажираност. Проследяването на пътя му е вълнуващо и местната общност гордо разглежда гастрономията си, която става все по -важна и престиж. "Горният швабски съд" и неговата "трапезария" скоро можеха да достигнат още повече кулинарни височини. Тук какво трябва да има всеки гурме на радара!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schwendi, Deutschland |
| Quellen | |