Weinheimer Triumph: Michael Kress je majstrom sveta Someliers!

Weinheimer Triumph: Michael Kress je majstrom sveta Someliers!

Weinheim, Deutschland - Existujú správy z Weinheima: Michael Kress je teraz najlepším chlebom sommelier na svete! 21. mája 2025 zvíťazil proti 15 ďalším odborníkom z desiatich krajín na veľtrhu IBA v Düsseldorfe a bol uznávaný ako majster sveta. Kress je preto na vrchole 281 chlebov sommeliers na celom svete, ako handwerkblt .

Posledné kolo súťaže bolo charakterizované náročnými úlohami, vrátane arómy výzvy a opisov profesionálneho chleba. Porota, ktorá sa skladá z Bernda Kütschera, prof. Michaela Kleinerta a prominentného šéfkuchára celebrít Johann Lafer, boli ohromení odbornými znalosťami a vášňou Kressa pre obchod s pekárňou.

Umiestnenia a účastníci

Kressovo víťazstvo nie je len osobným víťazstvom, ale aj úspechom pre nemecký pekársky obchod. Christoph Heger, tiež z Nemecka a Urs Roethlin zo Švajčiarska pristáli v radoch za ním. Účastníci prišli z krajín ako Nórsko, Francúzsko, Nový Zéland a USA, ktoré zdôrazňujú medzinárodný charakter súťaže. Kress bol spokojný s globálnymi výmennými príležitosťami a ocenením rôznych chlebových kultúr, ako na

Tréning ako chlieb Sommelier, ktorý bol predstavený v roku 2015, sa koná rok na nemeckej akadémii Bakery Handy Handy vo Weinheime. Kress je trénovaný chlieb Sommelier a každý z účastníkov predtým absolvoval intenzívny tréning. To ukazuje, koľko stojí za pridelením titulu. Nasledujúce kolo tréningu pre potenciálnych

Tréning a jeho výzvy

Ako mnohí vedia, cesta k chlebu Sommelier je nič iné ako cukor. Výcvik zahŕňa niekoľko modulov, fázy intenzívnej pocty a výzvy súvisiace s výzvami. Účastníci sa dozvedeli všetko o chlebe: od zvykov po históriu vývaru po kvalitné faktory, ktoré charakterizujú dobrý bochník. Existuje dokonca aj projektové dielo a záverečné skúšky sú obzvlášť náročné, pretože brotinstitut podrobne popisuje.

Ak máte záujem o školenie a rozmanité možnosti, máte k dispozícii niekoľko informácií. Získané skúsenosti by mali nielen podporovať osobný rozvoj, ale aj optimalizovať budúce školenie v pekárni a zvýšiť ocenenie chleba v spoločnosti.

Ďalšou veľkou udalosťou bude majstrovstvá sveta chleba v Mníchove v Mníchove v roku 2027. Ako majster sveta bude Michael Kress v tejto súťaži určite hrať osobitnú úlohu a sme nadšení, že pre neho bude pripravená budúcnosť.