Veinheimera triumfs: Maikls Kress ir pasaules čempions no maizes someljeriem!

Veinheimera triumfs: Maikls Kress ir pasaules čempions no maizes someljeriem!

Weinheim, Deutschland - Ir ziņas no Veinheima: Maikls Kress tagad ir labākā maizes someljē pasaulē! 2025. gada 21. maijā viņš dominēja pret 15 citiem ekspertiem no desmit valstīm IBA tirdzniecības gadatirgū Diseldorfā un tika atzīts par pasaules čempionu. Tāpēc Kress ir 281 maizes sommelieru virsotne visā pasaulē, jo handwerkblatt ziņo.

Konkursa pēdējā kārtā raksturoja prasīgie uzdevumi, ieskaitot aromātu izaicinājumu un profesionālus maizes aprakstus. Žūriju, kas sastāv no Bernda Kütscher, prof. Maikla Kleinerta un ievērojamā slavenību šefpavārs Johans Lafers, bija pārsteigta par Kresa kompetenci un aizraušanos ar maizes ceptuves tirdzniecību.

Pakāpes un dalībnieki

Kress uzvara ir ne tikai personīgs triumfs, bet arī panākumi vācu maizes ceptuves tirdzniecībā. Kristofs Hegers, arī no Vācijas, un Urs Roethlin no Šveices nolaidās rindās aiz viņa. Dalībnieki ieradās no tādām valstīm kā Norvēģija, Francija, Jaunzēlande un ASV, kas pasvītro konkursa starptautisko raksturu. Kress bija gandarīts par globālās apmaiņas iespējām un novērtējumu par dažādām maizes kultūrām, piemēram, asociācijas birojs

Mācības kā maizes someljē, kas tika ieviesta 2015. gadā, gadu notiek vācu maizes ceptuvē Handy akadēmijā Veinheimā. Kress ir apmācīta maizes someljē, un katrs no dalībniekiem iepriekš bija izgājis intensīvas apmācības. Tas parāda, cik daudz ir aiz nosaukuma piešķiršanas. Nākamā apmācības kārta potenciālajām maizes somelieriem sākas 2026. gada janvārī.

Apmācība un tās izaicinājumi

Kā daudzi zina, ceļš uz maizes someljē ir nekas cits kā cukurs. Apmācība ietver vairākus moduļus, intensīvas piemiņas fāzes un ar izaicinājumiem saistītas problēmas. Dalībnieki uzzina visu par maizi: no paražām līdz buljona vēsturei līdz kvalitātes faktoriem, kas raksturo labu klaipu. Ir pat projekta darbs, un gala eksāmeni ir īpaši prasīgi, jo brotinstitut apraksta sīki.

Ja jūs interesē apmācība un daudzveidīgās iespējas, jums ir pieejama vairākas informācijas. Iegūtajai pieredzei vajadzētu ne tikai veicināt personīgo attīstību, bet arī optimizēt turpmāko apmācību maizes ceptuvē un palielināt maizes novērtējumu sabiedrībā.

Nākamais lielais notikums būs pasaules kausa izcīņa no Minhenes Minhenē 2027. gadā. Maikls Kress kā pasaules čempions noteikti spēlēs īpašu lomu šajās sacensībās, un mēs esam priecīgi redzēt, ko nākotne viņam ir gatava.