Weinheimerio triumfas: Michaelas Kressas yra pasaulio duonos someljerių čempionas!

Weinheimerio triumfas: Michaelas Kressas yra pasaulio duonos someljerių čempionas!

Weinheim, Deutschland - Yra Weinheimo naujienų: Michaelas Kressas dabar yra geriausias duonos someljė pasaulyje! 2025 m. Gegužės 21 d. Jis vyravo prieš 15 kitų ekspertų iš dešimties šalių IBA prekybos mugėje Diuseldorfe ir buvo pripažintas pasaulio čempionu. Todėl Kress yra 281 duonos sommeljė visame pasaulyje, nes handwerkblatt ataskaitos.

Paskutiniam varžybų etapui buvo būdingos reikalaujančios užduotys, įskaitant aromato iššūkį ir profesionalius duonos aprašymus. Žiuri, susidedanti iš Berndo Kütscherio, prof. Michaelo Kleinerto ir garsaus garsenybių šefo Johanno Laferio, sužavėjo Kress patirtį ir aistrą kepinių prekybai.

vietų ir dalyvių

„Kress“ pergalė yra ne tik asmeninis triumfas, bet ir sėkmė Vokietijos kepyklų prekybai. Christophas Hegeris, taip pat iš Vokietijos, ir Ursas Roethlinas iš Šveicarijos nusileido už jo gretas. Dalyviai atvyko iš tokių šalių kaip Norvegija, Prancūzija, Naujoji Zelandija ir JAV, kurios pabrėžia tarptautinį varžybų pobūdį. Kress buvo patenkintas pasaulinėmis mainų galimybėmis ir įvairių duonos kultūrų įvertinimu, kaip Associacijos biuras

Mokymai kaip duonos someljė, kuri buvo pristatyta 2015 m., Metus vyksta Vokietijos kepyklos „Handy“ akademijoje Weinheime. Kress yra apmokyta duonos someljė, ir kiekvienas dalyvis anksčiau buvo vedęs intensyvių mokymų. Tai parodo, kiek už pavadinimo paskirstymą. Kitas būsimų duonos someljerių mokymo etapas prasideda 2026 m. Sausio mėn.

Mokymai ir jo iššūkiai

Kaip daugelis žino, kelias į duonos someljė yra ne kas kita, o cukrus. Mokymus sudaro keli moduliai, intensyvūs pagarbos fazės ir iššūkiai, susiję su iššūkiais. Dalyviai sužino viską apie duoną: nuo muitinės iki sultinio istorijos iki kokybės veiksnių, apibūdinančių gerą kepalą. Yra net projekto darbas, o baigiamieji egzaminai yra ypač reikalaujantys, nes brotinstitut išsamiai aprašo.

Jei jus domina mokymai ir įvairios galimybės, turite keletą informacijos. Įgyta patirtis turėtų ne tik skatinti asmeninį tobulėjimą, bet ir optimizuoti būsimus kepyklose mokymus ir padidinti duonos visuomenėje įvertinimą.

Kitas didelis renginys bus Pasaulio duonos someljerių taurė Miunchene 2027 m. Kaip pasaulio čempionas, Michaelas Kressas tikrai atliks ypatingą vaidmenį šiose varžybose, ir mes džiaugiamės, kad pamatysite, ką ateitis jam paruošė.