Weinheimer Triumph: Ο Michael Kress είναι ο παγκόσμιος πρωταθλητής των Sommeliers Bread!
Weinheimer Triumph: Ο Michael Kress είναι ο παγκόσμιος πρωταθλητής των Sommeliers Bread!
Weinheim, Deutschland - Υπάρχουν νέα από το Weinheim: Ο Michael Kress είναι τώρα ο καλύτερος ψωμί sommelier στον κόσμο! Στις 21 Μαΐου 2025, επικράτησε εναντίον 15 άλλων εμπειρογνωμόνων από δέκα χώρες στην εμπορική έκθεση IBA στο Düsseldorf και αναγνωρίστηκε ως παγκόσμιος πρωταθλητής. Το Kress είναι επομένως στην κορυφή των 281 ψωμιού Sommeliers παγκοσμίως, ως το
Ο τελικός γύρος του διαγωνισμού χαρακτηρίστηκε από απαιτητικά καθήκοντα, συμπεριλαμβανομένης μιας πρόκλησης αρώματος και επαγγελματικών περιγραφών ψωμιού. Η κριτική επιτροπή, που αποτελείται από τον Bernd Kütscher, τον καθηγητή Michael Kleinert και τον εξέχοντα σεφ διασημότητα Johann Lafer, εντυπωσιάστηκε από την τεχνογνωσία και το πάθος του Kress για το εμπόριο αρτοποιίας. Η νίκη του Kress δεν είναι μόνο ένας προσωπικός θρίαμβος, αλλά και επιτυχία για το γερμανικό εμπόριο αρτοποιίας. Ο Christoph Heger, επίσης από τη Γερμανία, και ο Urs Roethlin από την Ελβετία προσγειώθηκε στις τάξεις πίσω του. Οι συμμετέχοντες προέρχονταν από χώρες όπως η Νορβηγία, η Γαλλία, η Νέα Ζηλανδία και οι ΗΠΑ, οι οποίες υπογραμμίζουν τον διεθνή χαρακτήρα του διαγωνισμού. Η Kress ήταν ικανοποιημένη με τις παγκόσμιες ευκαιρίες ανταλλαγής και την εκτίμηση για διάφορους πολιτισμούς ψωμιού, όπως στο γραφείο https://www.verbandsbuero.de/weltmeisterschaft-der-brots-sommeliers-kress-triumphier/ ">
Η εκπαίδευση ως ψωμί sommelier, το οποίο εισήχθη το 2015, πραγματοποιείται για ένα χρόνο στη γερμανική αρτοποιία Handy Academy στο Weinheim. Το Kress είναι ένα εκπαιδευμένο ψωμί sommelier, και κάθε ένας από τους συμμετέχοντες είχε προηγουμένως περάσει από εντατική εκπαίδευση. Αυτό δείχνει πόσο είναι πίσω από την κατανομή του τίτλου. Ο επόμενος γύρος εκπαίδευσης για υποψήφια ψωμί Sommeliers ξεκινά τον Ιανουάριο του 2026. Όσο πολλοί γνωρίζουν, ο δρόμος προς το ψωμί sommelier είναι οτιδήποτε άλλο παρά ζάχαρη. Η κατάρτιση περιλαμβάνει διάφορες ενότητες, εντατικές φάσεις αφιέρωσης και προκλήσεις που σχετίζονται με τις προκλήσεις. Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν τα πάντα για το ψωμί: από τα τελωνεία μέχρι την ιστορία του ζωμού μέχρι τους παράγοντες ποιότητας που χαρακτηρίζουν ένα καλό ψωμί. Υπάρχει ακόμη και ένα έργο έργου και οι τελικές εξετάσεις είναι ιδιαίτερα απαιτητικές, όπως περιγράφει λεπτομερώς το brotinstitut περιγράφει λεπτομερώς. Εάν ενδιαφέρεστε για την κατάρτιση και τις διαφορετικές δυνατότητες, έχετε διαθέσιμες πολλές πληροφορίες. Η εμπειρία που αποκτήθηκε όχι μόνο θα πρέπει να προάγει την προσωπική ανάπτυξη, αλλά και να βελτιστοποιήσει τη μελλοντική κατάρτιση στο αρτοποιείο και να αυξήσει την εκτίμηση για το ψωμί στην κοινωνία. Το επόμενο μεγάλο γεγονός θα είναι το Παγκόσμιο Κύπελλο Ψωμί στο Μόναχο το 2027. Ως παγκόσμιος πρωταθλητής, ο Michael Kress θα διαδραματίσει σίγουρα έναν ιδιαίτερο ρόλο σε αυτόν τον διαγωνισμό και είμαστε ενθουσιασμένοι που βλέπουμε τι έχει το μέλλον έτοιμο γι 'αυτόν. Τοποθετήσεις και συμμετέχοντες
Η εκπαίδευση και οι προκλήσεις της
| Details | |
|---|---|
| Ort | Weinheim, Deutschland |
| Quellen | |