Weinheimer Triumph: Michael Kress هو بطل العالم لسقوط الخبز!

Weinheimer Triumph: Michael Kress هو بطل العالم لسقوط الخبز!

Weinheim, Deutschland - هناك أخبار من وينهايم: مايكل كريس هو الآن أفضل خبز في العالم! في 21 مايو 2025 ، ساد ضد 15 خبيرًا آخر من عشر دول في معرض IBA التجاري في دوسلدورف وتم الاعتراف به كبطل عالمي. لذلك ، يقع Kress في الجزء العلوي من 281 Sommeliers Bread في جميع أنحاء العالم ، مثل handwerkblatt .

تميزت الجولة الأخيرة من المسابقة بمهام مطالبة ، بما في ذلك تحدي رائحة وأوصاف الخبز المهنية. تأثرت هيئة المحلفين ، التي تتألف من بيرند كوتشر ، البروفيسور مايكل كلاينرت ، والطاهي الشهير البارز يوهان ليفر ، بخبرة كريس وشغفها في تجارة المخابز.

المواضع والمشاركين

انتصار Kress ليس مجرد انتصار شخصي ، ولكنه أيضًا نجاح لتجارة المخبز الألمانية. هبط كريستوف هيجر ، من ألمانيا أيضًا ، وأورس روثلين من سويسرا في الرتب وراءه. جاء المشاركون من بلدان مثل النرويج وفرنسا ونيوزيلندا والولايات المتحدة الأمريكية ، والتي تؤكد على الطابع الدولي للمسابقة. كان Kress مسرورًا بفرص التبادل العالمية والتقدير لمختلف ثقافات الخبز ، كما هو الحال في مكتب الجمعية

يتدرب التدريب كقائد خبز ، والذي تم تقديمه في عام 2015 ، لمدة عام في أكاديمية المخبز الألمانية هاندي في وينهايم. Kress هو سوميلير خبز مدرب ، وكان كل من المشاركين قد مروا في السابق بالتدريب المكثف. هذا يوضح كم هو وراء تخصيص العنوان. تبدأ الجولة التالية من التدريب للخبز المحتملين في يناير 2026.

التدريب وتحدياته

كما يعلم الكثيرون ، فإن الطريق إلى الخبز هو السكر. يشتمل التدريب على العديد من الوحدات النمطية ، ومراحل تحية مكثفة والتحديات المتعلقة بالتحديات. يتعلم المشاركون كل شيء عن الخبز: من الجمارك إلى تاريخ مرق إلى عوامل الجودة التي تميز رغيف جيد. حتى أن هناك عمل مشروع ، والامتحانات النهائية شاقة بشكل خاص ، كما يصف brotinstitut بالتفصيل.

إذا كنت مهتمًا بالتدريب والإمكانيات المتنوعة ، فلديك العديد من المعلومات المتاحة. لا ينبغي أن تعزز التجربة المكتسبة التنمية الشخصية فحسب ، بل تعمل أيضًا على تحسين التدريب المستقبلي في المخبز وزيادة تقدير الخبز في المجتمع.

سيكون الحدث الكبير التالي هو كأس العالم من Sommeliers في ميونيخ في عام 2027. وبصفته بطلًا عالميًا ، سيلعب مايكل كريس بالتأكيد دورًا خاصًا في هذه المسابقة ، ونحن متحمسون لمعرفة ما يستعد له المستقبل له.