海德堡哀悼：Herrenmühle餐厅因生病而关闭！

海德堡哀悼：Herrenmühle餐厅因生病而关闭！

Heidelberg, Deutschland - 在海德堡（Heidelberg），餐饮场景中有可悲的消息：“苏尔·赫伦穆尔（ZurHerrenmühle）”餐厅已永久关闭。 The reason for this is the serious illness of the operator Joachim Heß, which, according to information from Heidelberg24 是运行操作。 Facebook小组“海德伯格”的成员宣布了有关关闭的消息。有关的客人发现餐厅的网站没有内容，电话询问仅以乐队公告结束。

关闭受欢迎的餐厅对许多海德堡人特别痛苦。 Joachimheß仅在2020年才接管了Herrenmühle的管理，并依靠Creative“ Cross Over Over”美食，该美食团结起来，远东，地中海和法国风味。对于该地区而言，这种损失代表了进一步的挫折，尤其是自从拥有300多年历史的传统公司Schwan Pharmacy不久之前就必须关闭。

另一家当地餐厅受影响的

“ ZurHerrenmühle”的关闭是令人担忧的趋势的一种趋势，它极大地强调了德国的美食。 According to Creditreform have been closed since 2020. These serious effects are due to a combination of通货膨胀，成本增加和沉没的收入。信用改革经济研究负责人Patrik-Ludwig Hantzsch报告说，该行业的销售仍低于2019年水平。

美食危机

又一次看出这些数字表明，餐饮贸易中的破产量在2022年至2023年之间增长了27％。餐饮服务提供商尤其受到影响，破产者的破产量增长了67％以上。餐馆和餐馆的破产增加了32％。这些趋势对于许多公司，尤其是对年轻公司的趋势令人震惊：几乎一半的破产措施会影响最多五年的公司。

Baden-Württemberg处于不利的趋势，破产增加了45％。这反映了美食的危机，这并不能通过增加年初的菜肴销售税而得到改善。尽管有关企业家正在为自己的存在而战，但该地区的餐饮场景越来越下降。

仍然希望损失男士磨坊和其他餐馆并不意味着海德堡的烹饪多样性的终结。该市将不得不努力阻止这一趋势并支持其余的餐馆。因为没有他活泼的美食文化，海德堡会是什么？