Heidelbergas liūdi: restoranas Herrenmühle uždaromas dėl ligos!
Heidelbergas liūdi: restoranas Herrenmühle uždaromas dėl ligos!
Heidelberg, Deutschland - Heidelberge yra liūdnų naujienų iš maitinimo scenos: restoranas „Zur Herrenmühle“ visam laikui uždarytas. Priežastis yra sunki operatoriaus Joachimo Heß liga, kuri, remiantis informacija iš heidberg24> hess-hess-93799445.html "> heidberg24> hess-hess-93799445.html"> hesidberg24. atlikti operaciją. „Facebook“ grupės „Heidelberger“ narys paskelbė naujienas apie uždarymą. Susirūpinę svečiai rado restorano svetainę be turinio, o užklausos telefonu baigėsi tik grupės pranešimu.
Populiaraus restorano uždarymas yra ypač skaudus daugeliui heidelbergų. Joachimas Heßas perėmė tik Herrenmühle valdymą 2020 m. Ir rėmėsi kūrybine „Cross Over“ virtuve, kuri suvienijo Tolimųjų Rytų, Viduržemio jūros ir Prancūzijos skonius. Šiame regione šis nuostolis reiškia tolesnį nesėkmę, ypač todėl, kad „Schwan Pharmacy“, tradicinė įmonė, turinti daugiau nei 300 metų istoriją, turėjo uždaryti ne taip seniai.
Kitas vietinis restoranas paveikė
Vykdydami šiuos skausmingus įvykius, „Auksinio plūgo“ restoranas Heiligkrkreuzsteinach-Beiterbach, kuris taip pat priklauso Joachim Hess, taip pat turi uždaryti vartus. Tai kelia klausimų, ar vyrų malūną galima atnaujinti po nauja linija. Tačiau šiuo metu nėra aiškios informacijos.„Zur Herrenmühle“ uždarymas yra nerimą keliančios tendencijos tendencija, kuri labai pabrėžia gastronomiją Vokietijoje. Pagal credtreform buvo uždaryti nuo 2020. Išlaidos ir nuskendusios pajamos. „CreditReform Economic Research“ vadovas Patrik-Ludwig Hantzsch praneša, kad pramonės pardavimai vis dar yra mažesni nei 2019 m.
gastronomijos krizė
Kitas žvilgsnis į skaičius rodo, kad bankroto prekyba viešojo maitinimo įstaigomis padidėjo 27 procentais nuo 2022 iki 2023 m. Maitinimo ir viešojo maitinimo paslaugų teikėjas yra ypač paveiktas, kai bankrotai padidėjo daugiau nei 67 procentais. Restoranuose ir restoranuose bankrotai padidėja 32 procentais. Šios tendencijos kelia nerimą daugeliui kompanijų, ypač jaunoms įmonėms: beveik pusė bankroto daro įtaką įmonėms, kurios yra ne daugiau kaip penkeri metai.
Baden-Viurtembergas yra nepalankios tendencijos, o bankrotai padidėjo 45 procentais. Tai atspindi gastronomijos krizę, kuri nebuvo tiksliai patobulinta padidinus patiekalų pardavimo mokestį metų pradžioje. Nors suinteresuoti verslininkai kovoja už savo egzistavimą, regiono maitinimo scena vis labiau mažėja.
Belieka tikėtis, kad vyrų malūno ir kitų restoranų praradimas nereiškia kulinarinės įvairovės pabaigos Heidelberge. Miestas turės pasistengti sustabdyti šią tendenciją ir palaikyti likusius restoranus. Nes kas būtų Heidelbergas be savo gyvos gastronomijos kultūros?
| Details | |
|---|---|
| Ort | Heidelberg, Deutschland |
| Quellen | |