Heidelberg surra: Ravintola Herrenmühle sulkeutuu sairauden vuoksi!
Heidelberg surra: Ravintola Herrenmühle sulkeutuu sairauden vuoksi!
Heidelberg, Deutschland - Heidelbergissä on surullisia uutisia catering -kohtauksesta: "Zur Herrenmühle" -ravintola on suljettu pysyvästi. Syynä tähän on operaattorin Joachim Heßin vakava sairaus, joka mukaan on suorittaa toimenpide. Facebook -ryhmän "Heidelberger" jäsen ilmoitti uutisista sulkemisesta. Huolestuneet vieraat löysivät ravintolan verkkosivuston ilman sisältöä, ja puhelinkyselyt päättyivät vasta bändilmoitukseen.
suositun ravintolan sulkeminen on erityisen tuskallinen monille Heidelbergereille. Joachim Heß oli ottanut vain Herrenmühlen johdon vuonna 2020 ja luottanut luovaan ”Cross Over” -keittiöön, joka yhdisti Far Easternin, Välimeren ja ranskalaisten makuja. Alueelle tämä tappio edustaa lisää takaiskua, etenkin koska Schwan -apteekki, perinteinen yritys, jolla on yli 300 vuoden historia, piti sulkea liian kauan sitten.
toinen paikallinen ravintola vaikuttaa
Näiden tuskallisen kehityksen aikana Heiligkreuzsteinach-Beiterbachin "Golden Plough" -ravintola, joka on myös Joachim Hessin omistama, on myös suljettava portit. Tämä herättää kysymyksiä, voidaanko miesten mylly avata uudelleen uuden linjan alla. Tällä hetkellä ei kuitenkaan ole selkeää tietoa."Zur Herrenmühlen" sulkeminen on suuntaus huolestuttavassa trendissä, mikä painottaa voimakkaasti Saksan gastronomiaa. -huolto-arvon kanssa. Lisääntyneet kustannukset ja upotetut tulot. Creditreform-taloudellisen tutkimuksen päällikkö Patrik-Ludwig Hantzsch raportoi, että teollisuuden myynti on edelleen alle vuoden 2019 tason.
-kriisi gastronomiassa
Toinen lukumäärä osoittaa, että catering -kaupan konkurssit nousivat 27 prosentilla vuosina 2022–2023. Ateriapalvelu- ja catering -palveluntarjoaja vaikuttaa erityisesti, jossa konkurssien konkurssit ovat lisääntyneet yli 67 prosenttia. Ravintolat ja ravintolat lisääntyvät konkurssiin 32 prosentilla. Nämä taipumukset ovat huolestuttavia monille yrityksille, etenkin nuorille yrityksille: melkein puolet konkursseista vaikuttaa yrityksiin, jotka ovat korkeintaan viisi vuotta vanhoja.
Baden-Württemberg on epäsuotuisassa suuntauksessa, ja konkurssien lisääntyminen 45 prosentilla. Tämä heijastaa gastronomian kriisiä, jota ei tarkalleen parantunut lisäämällä astioiden myyntiveroa vuoden alussa. Vaikka asianomaiset yrittäjät taistelevat olemassaolonsa puolesta, alueen catering -kohtaus vähenee yhä enemmän.
On vielä toivottavaa, että miesten tehtaan ja muiden ravintoloiden menetys ei tarkoita Heidelbergin kulinaarisen monimuotoisuuden loppua. Kaupungin on yritettävä lopettaa tämä suuntaus ja tukea jäljellä olevia ravintoloita. Koska mikä Heidelberg olisi ilman vilkasta gastronomiakulttuuria?
| Details | |
|---|---|
| Ort | Heidelberg, Deutschland |
| Quellen | |